grosses crêpes de citrouille

--- Ingrédients
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-- 300gr de citrouille , potimaron ..., cuite, moulinée fin et bien égoutée (garder le bouillon pour un potage )

-- 200gr de farine

-- 150gr de sucre

-- 3 oeufs

-- sel

-- u n peu de vanille

-- plus ou moins, un grand verre d'eau ( depend de la grosseur des oeufs et de la consistance de la purée de citrouille )

-- un peu d'huile

-- on peu remplacer l'eau par du lait

                                                                      sssssssssssssssssssssssssssssssssssss

--- préparation

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-- battre les oeufs à part

-- mélanger tous les ingrédients, sans grumeau

-- verser l'eau ou le lait

-- bien fouetter et vérifier que la pâte fasse un ruban - plus épais que la pâte à crêpe

-- verser une louche ou plus dans une poelle, chaude, etaler et faire cuire des  deux côtés

-- la pâte, en cuisant , change de couleur

-- manger tiède