mique aux croûtons et aux lardons

--- ingrédients

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-- 500g de farine

-- 1 cuil à café rase de sel

-- 3  oeufs

-- un peu d'eau froide

-- 1 sachet de levure CHIMIQUE

-- des mx de pains rassis , mais pas trop secs, en forme de croûtons

-- des lardons natures, passés un peu à la poêle.

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--- preparation

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-- mélanger  le tout sans le pain  ni les lardons

-- obtenir une boule souple

-- ajouter peu a peu , les croûtons et les lardons

-- former de nouveau une boule

-- fariner le fond d 'un plat et laisser reposer une demie heure

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procéder comme pour la mique de la correze (  voir la liste )

Comments

[Petite Jeanne]

Ben oui, ma mère la faisait toujours avec du pain mais sans lardons...