Paupiettes de veau au champignons

---- Ingrediens pour 4 personnes

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-- 8 paupiettes

-- 1 grosses barquettes de champignons de Paris

-- 3 carottes

-- 1 oignon

-- 1 carré de bouillon de veau

-- maïzena

                                                                            ssssssssssssssssssssssssssssssss

-- Préparation:

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-- Laver et couper si besoin (pas trop petits) les champignons, les faire dorer.

-- Faire dorer les paupiettes puis l'oignon, ajouter les carottes en dés de 1 cm de côté et les champignons, assaisonner suivant goût ne pas saler car les paupiettes le sont déjà, ajouter un peu d'eau.

-- Cuire 30 mn ou 15 en autocuiseur, lier la sauce avec la maïzena au dernier moment.

-- Servir avec des pommes de terre vapeurs.

-- ( On peut mettre d'autres variétés de champignons suivant époque et régions, et (ou) accompagner avec du riz).

  Recette et photo proposées par Petite Jeanne