lasagnes d'epinards

--- ingrédients

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-- 750g d'épinards cuits  ,frais ou congelés

-- des lasagnes

-- 500 g de brousse  ( peut se remplacer par du fromage blanc, français ou italien ou de la cr`me fraîche épaisse )

-- 3 oeufs

-- sel poivre

-- un oignon

-- de l'ail

                                                                                      sssssssssssssssssssssssssssssss

--- préparation

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-- faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu de matière grasse et, le

-- mélanger avec le fromage et les oeufs

-- ajouter les épinards bien égouttés

-- réserver

                                                                                       sssssssssssssssssssssssssssssssss

---ingrédients pour la sauce

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-- 6  ou 7belles tomates ( ou une bte de tomate entière, ou une sauce tomate déjà prête, en quantité suffisante )

-- oignon et quelques gousses d'ail 

-- sel et poivre , basilic

-- demi litre d'eau

                                                                                      ssssssssssssssssssssssssssssssssss

--- préparation

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-- faire revenir les oignons et l'ail

-- sel, poivre et basilic ( facultatif )

-- éplucher les tomates et les couper en morceaux

-- les faire fondre avec les oignons et laisser cuire,

-- ajouter l'eau et laisser mijoter

-- mixer

                                                                                          sssssssssssssssssssssssssssssssssssss

-- montage

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-- mettre un peu de sauce au fond du plat

-- poser vos feuilles de lasagnes

-- couvrir  avec les épinards

-- poser une couche de lasagne

-- couvrir de sauce etc.....

-- terminer par une béchamel ou une couche de fromage râpe

-- mettre au four env 3/4 d'heure préchauffé  à 180·

                                                                                     sssssssssssssssssssssssssssssssss

 astuce

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 faites cuire les 2 oignons en même temps avec l'ail et ajouter le basilic après. Séparer en 2 parts égales.

 peut se congeler en portions.

Comments

[Petite Jeanne]

Avant, je n'aimais pas trop les épinards, mais chez toi j'ai su les apprécier!...

[luluneuneu]

Hum très bon !!!!